Часто Францию именуют классической страной феодализма, но это касается не столько экономики, сколько государственного устройства. Государством правил король, считавшийся вассалом Бога. Королевскими вассалами были крупнейшие феодалы — графы и герцоги, вассалами их считались средние и мелкие феодалы, владельцы поместий — рыцари. Подчинялся вассал только своему непосредственному сюзерену (по принципу “вассал моего вассала — не мой вассал”). Столетняя война ускорила освобождение французских крестьян от феодальной зависимости. К XIV в. стали уже выделяться главные зоны сельскохозяйственной специализации: Южная Франция — база виноделия, Северная и Центральная Франция — основная житница и пр. В это время проявилось экономическое превосходство Северной Франции, которое выражались в утверждении трехпольной системы. Однако главная причина носила не столько экономический характер — именно Южная Франция в основном служила театром военных действий.